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ES LA AGRICULTURA ECOL脫GICA馃尭馃尭
Por agricultura ecol贸gica se entiende un
«sistema agrario cuyo objetivo fundamental es la obtenci贸n de alimentos de
m谩xima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la
tierra, mediante la utilizaci贸n 贸ptima de los recursos naturales, excluyendo el
empleo de productos qu铆micos de s铆ntesis y procurando un desarrollo agrario y
ganadero sostenible
En la actualidad se ha incrementado el
n煤mero de organizaciones de desarrollo y personas ligadas a la promoci贸n,
investigaci贸n y docencia agropecuaria que basan su trabajo en un enfoque
agroecol贸gico. Esta diversidad de esfuerzos, que se realizan en los diferentes
niveles en su mayor铆a apunta al logro de experiencias pr谩cticas replicables.
El 茅xito de estas experiencias genera
impactos reconocidos en el desarrollo rural, espec铆ficamente en las zonas de
trabajo y el hecho de que todo esto se enmarca bajo un contexto de creciente
inter茅s y una demanda general por la propuesta, proporcionan las condiciones
necesarias para ella. Tambi茅n, muchas agencias de apoyo al desarrollo,
organismos nacionales e internacionales, unos con mayor convicci贸n.
Importancia Actual De La
Agricultura Ecol贸gica 馃尡
El desarrollo que est谩 teniendo la
agricultura ecol贸gica en la actualidad se basa en tres aspectos principales,
que son:
眉 La
necesidad de no continuar deteriorando el medio agr铆cola y recuperarlos de los
impactos negativos que han producido los m茅todos intensivos de producci贸n sobre
el medio ambiente.
眉 La
inseguridad alimentaria que han generado los sistemas de producci贸n intensivos,
debido a la contaminaci贸n de los productos y la proliferaci贸n de enfermedades
de los animales que afectan al hombre.
眉 La posibilidad que tienen estos sistemas de producci贸n de permitir que peque帽os y medianos productores y agricultores de zonas desfavorecidas tengan una renta digna, producto del valor agregado que da la producci贸n de alimentos de calidad y de alta seguridad.
Tambi茅n los sistemas ecol贸gicos bien
manejados fomentan la diversificaci贸n de los ingresos, la potenciaci贸n de los
recursos disponible y el empleo. Por otro lado, los sistemas ecol贸gicos han
mostrado la capacidad de adaptaci贸n a diferentes condiciones clim谩ticas y
especialmente a zonas desfavorecidas, permitiendo la autosuficiencia
alimentaria en agricultores de bajos recursos con el uso de tecnolog铆as de
bajos insumos.
Principales Objetivos De La Agricultura Ecol贸gica馃尡
Los principales objetivos de la agricultura ecol贸gica son trabajar con
los ecosistemas de forma integrada; mantener y mejorar la fertilidad de los
suelos; producir alimentos libres de residuos qu铆micos; utilizar el mayor
n煤mero de recursos renovables y locales; mantener la diversidad gen茅tica del
sistema y de su entorno; evitar la contaminaci贸n a resulta de las t茅cnicas
agrarias; permitir que los agricultores realicen su trabajo de forma saludable.
La producci贸n ecol贸gica est谩 regulada por
una estricta normativa de la Uni贸n Europea, que recoge exigencias en materia de
producci贸n vegetal, animal, as铆 como de inspecci贸n, certificaci贸n y etiquetado.
El resultado es que los alimentos ecol贸gicos est谩n sometidos a unos controles
adicionales, realizados por entidades de certificaci贸n autorizadas e
independientes, que garantizan su autenticidad.
Los productos agr铆colas ecol贸gicos
son buenos porque:
"La Agroecolog铆a es un enfoque de la
agricultura ligada al medio ambiente, sensible socialmente, centrada no solo en
la producci贸n, sino tambi茅n en la sostenibilidad ecol贸gica del sistema de
producci贸n y la cual implica un n煤mero de caracter铆sticas sobre la sociedad y
la producci贸n que van mucho m谩s all谩 del predio agr铆cola"
REFERENCIAS馃尭
Bibliograf铆a
(CRIE), E. (2007). MANUAL BASICO AGRICULTURA
ECOLOGICA. Obtenido de
https://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/manual_ae.pdf
G贸mez Garc铆a, J., Faura
Mart铆nez, 脷., & Carmona Mart铆nez, M. M. (2007). La difusi贸n de la
agricultura ecol贸gica en Europa. Asociaci贸n Espa帽ola de Ciencia Regional,
91.
Hecht, S. (1997).
RSE, c. (2010). CUSTOMMEDIA
COMPROMISO RSE . Obtenido de CUSTOMMEDIA COMPROMISO RSE I:
https://www.compromisorse.com/sabias-que/2010/03/30/que-es-la-agricultura-ecologica/
(CRIE), E. (2007). MANUAL BASICO AGRICULTURA
ECOLOGICA. Obtenido de
https://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/manual_ae.pdf
G贸mez Garc铆a, J., Faura
Mart铆nez, 脷., & Carmona Mart铆nez, M. M. (2007). La difusi贸n de la
agricultura ecol贸gica en Europa. Asociaci贸n Espa帽ola de Ciencia Regional,
91.
Hecht, S. (1997).
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COMPROMISO RSE . Obtenido de CUSTOMMEDIA COMPROMISO RSE I:
https://www.compromisorse.com/sabias-que/2010/03/30/que-es-la-agricultura-ecologica/
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